以优质食用油脂为原料；产品具有浓郁自然的奶香味和良好的耐烘烤性；可操作性强，对改善、提高制品的组织结构、口感，延长保鲜期有极大的帮助。产品不含水分，不含盐，色泽金黄，是天然白脱的理想替代品。
奶香味浓郁自然，有良好的耐烧烤性和可操作性。并且不含水份，品质稳定，可生产优质饼干、曲奇、蛋卷等小食品。广泛应用在高档糕点制作，比如面包、重油蛋糕、各式小西点、曲奇、饼干、酥式中点、高品质奶糖等。
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